Erfahren Sie mehr über die Wurzeln unserer Konditorei.
Der gelernte Konditor Hasan Özdag kommt 1971 nicht als Konditormeister, sondern zunächst einmal erst als Textilarbeiter nach Deutschland. Er arbeitet einige Zeit in einer Textilfabrik, bis er bemerkt, was seinen Landsleuten hier am meisten fehlt: orientalische Süßwaren und Gebäcke.
Aus diesem Grund beginnt Hasan Özdag Anfang der 70er Jahre seiner eigentlichen Berufung nachzugehen. Anfangs backt er gemeinsam mit seiner Frau zu Hause Halka Tatlisi (Hefekringel) und verkauft diese an seine Landleute im privaten Umfeld. Seine Backkunst spricht sich schnell herum und die Nachfrage steigt.
Der beherzte Konditormeister erweitert daraufhin sein Verkaufsgebiet und fährt mit dem Auto vom kleinen Dorf Rheine in die Großstadt Köln und verkauft sein Halka Tatlisi in Teestuben die sich in der Kölner Keupstrasse befinden.
Bald reicht auch das nicht mehr aus - ein eigenes Ladenlokal muss her. So zieht er samt seinen 7 Kindern und seiner Frau nach Köln und eröffnet im Herzen von Mülheim seine Orientalische Feinkonditorei.
Die Nachfrage nach seinen Backwaren ist enorm, so dass alle sieben Kinder der Familie in ihrer Freizeit im Laden mithelfen müssen. Sie lernen die Kunst des Backens somit direkt vom Vater und übernehmen das Geschäft 2008 von ihm.
Die beiden Töchter Zülya und Hülya sind für die Produktion und den Einzelhandel in der Keupstraße zuständig.
Die Brüder kümmern sich ausschließlich um den Großhandel innerhalb Deutschlands und Europa, denn der Name „Orientalische Feinkonditorei Hasan Özdag“ ist längst bundesweit und sogar in den benachbarten europäischen Ländern ein Begriff.
Hasan Özdag ist seit 2008 nun ganz offiziell Renter. Er sollte eigentlich das wohlverdiente Rentenleben genießen, kann es aber nicht. Er möchte wissen, ob die Konditoren die nach seiner Rezeptur arbeiten, auch alles korrekt umsetzen.
Schließlich sind es die feinen Nuancen beim Backen der orientalischen Süßwaren, auf die es ankommt und die die Qualität seiner Feinkonditorei ausmachen. Und so hütet Özdag immer noch gewissenhaft über seinem Lebenswerk.
Mittlerweile beschäftigt die Konditorei 20 Mitarbeiter und bildet ebenfalls Junge Leute aus.
Im Frühjahr 2018 wurde die Konditorei aufgrund der großen Nachfrage durch eine zusätzliche Filiale in Stammheim erweitert.
Die Hauptfiliale in der Keupstraße wurde 2021 umfassend renoviert.
Seit Anfang 2021 bieten wir Ihnen unsere Produkte auch über unseren Online-Shop an.
Hülya Özdag absolvierte nach Ihrem Fachabitur eine Ausbildung zur Bürokauffrau.
Anschließend entschied Sie sich für den Betriebswirt des Handwerks, um das dort angeeignete Fachwissen in der Konditorei umzusetzen und junge Leute auszubilden.
Zülya Özdag absolvierte nach ihren Fachabitur im Hyatt Hotel Ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau.
